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井頂咖啡茗茶莊園-自己烘咖啡豆,甩豆、脫殼、烘豆,自己來DIY,還可以喝到好喝的咖啡喔,嘉義景點

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嘉義梅山鄉盛產咖啡與茶業,而井頂咖啡茗茶莊園除了有自產自銷的精品咖啡外,還可以來這邊體驗咖啡DIY活動喔,讓來這邊的旅客可以體驗一下甩豆、脫殼、烘豆以及包裝成濾掛咖啡,在這邊親手DIY製作專屬於自己的咖啡喔,除了可以體驗到DIY活動之外,也可以品嚐一下精品咖啡唷!
 文章目錄索引  顯示      1 來井頂咖啡茗茶莊園品嚐精品咖啡    2 井頂咖啡茗茶莊園咖啡DIY體驗    3 井頂咖啡茗茶莊園店家資訊   
來井頂咖啡茗茶莊園品嚐精品咖啡
井頂咖啡 井頂咖啡茗茶莊園 咖啡豆DIY活動 咖啡豆推薦 咖啡豆製程
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井頂咖啡茗茶莊園就位於嘉義縣梅山鄉龍眼村5-6號,在大馬路邊很顯眼,店面簡單精巧,可以直接看到咖啡吧檯。
井頂咖啡 井頂咖啡茗茶莊園 咖啡豆DIY活動 咖啡豆推薦 咖啡豆製程
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來到井頂咖啡茗茶莊園想要喝單品咖啡或者是體驗DIY活動都可以喔,老闆已經在煮咖啡囉~好期待等等可以喝到什麼樣的咖啡囉!!
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在桌上可以看到咖啡的處理過程,有密處理、日曬、水洗,這些不一樣的處理方式所泡出來的咖啡風味也會有所不同,泡出來的咖啡風味也會隨著溫度、烘焙程度、手法來改變,所以泡咖啡是一門非常有學問的課程喔。
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在井頂咖啡茗茶莊園外圍也有種植咖啡樹,這時候去剛好看到有成熟果實囉,摘咖啡豆也是非常麻煩的事情,因為咖啡豆不會一次全部成熟,所以就必須每天去尋園摘豆,真的非常辛苦。
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老闆娘也有解釋井頂名稱的由來,井頂坐落海拔1000公尺高山,終年雲霧繚繞,舊名「雲天」,從「坑仔底」地區起家,後搬至現地「井仔頂」,因村里有一口老石井,源源不斷冒山泉水,成為兩地居民取水來源,也是地名由來。經歷多次天災,原本的井口坍方被掩埋,現由居民另引水路使用。因山泉水甘甜、富含礦物質,茶與咖啡受滋潤,生長豐碩。泡出來的茶湯香而回甘、口感舒暢,所以泡出來的咖啡也會特別好喝。
   
井頂咖啡茗茶莊園咖啡DIY體驗
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首先把帶殼咖啡豆放到布袋裡面,然後就是用力甩,讓豆子甩到椅子上讓外殼自然脫落。
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打開布袋後把咖啡豆放到竹篩上,可以看到咖啡豆與外殼都已經分離囉~
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接下來就是把咖啡殼與咖啡分離,這時候使用吹氣把殼吹開,也就是吹豆。
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外殼分離後就剩下咖啡生豆囉~是不是很有趣呢?
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使用獨一無二的竹編烘爐進行炭火來烘焙咖啡豆,烘焙的咖啡豆有淡淡的炭火香氣,如果家裡沒有烘爐也可以使用瓦斯爐來代替也是可以的。
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剛烘焙好的咖啡豆很燙,所以要先讓它涼一下再來磨粉製作濾掛咖啡。
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放涼的咖啡豆就可以自己動手磨粉做成濾掛咖啡,在家自己享受泡咖啡唷!!
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如果你是咖啡愛好者,那你一定不能錯過井頂咖啡茗茶莊園的咖啡,更不能錯過來這邊體驗咖啡DIY的活動喔,保證你收穫滿滿,喝咖啡喝到你心滿一足。
井頂咖啡茗茶莊園店家資訊
地址:嘉義縣梅山鄉龍眼林5-6號
營業時間:周末 08:30~17:30(平日採預約制)
預約專線:05-2571566
體驗費用:300元/人
粉專:井頂咖啡茗茶莊園
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分類:美食

經營部落格是我的興趣,對於3C產品也有一定的接觸~當然本業旅遊也有一定的了解。所以就開始記錄有關旅遊的一切,進而延伸美食、3C、生活等相關文章。只要有出去旅遊就一定會把它紀錄下來。只要有3C商品也一定會把開箱以及詳細介紹記錄下來。在工程師的眼下來記錄3C商品的優缺點與比較。https://nyscoffee.com/

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